Снимка: от публични източници
Кои витамини са наистина необходими и кои не са толкова необходими
Днес рафтовете на аптеките и супермаркетите са пълни с различни витаминни комплекси, които обещават чудодейни ефекти: от повишаване на имунитета и борба със стареенето до предотвратяване на рака или дори подобряване на паметта. В същото време в научните среди се водят спорове кои от тези добавки са наистина необходими за организма и кои са резултат от маркетингови стратегии, които използват страховете и желанията на хората да запазят младостта и здравето си.
Витамини с доказани ползи
Витамин D е признат за един от най-важните витамини за човека. Той е отговорен за здравината на костите, имунната система и сърдечно-съдовата система. Дефицитът на този витамин е много често срещан в страните с дълга зима и малко слънчеви дни. Научните прегледи показват, че ниските нива на витамин D са свързани с повишен риск от метаболитни и сърдечни заболявания. В същото време рандомизираните проучвания показват, че обикновеното приемане на добавки невинаги гарантира превенция на тези проблеми, тъй като ефектът зависи от нивото на недостиг и индивидуалните характеристики на организма.
Не по-малко важен е витамин В12, който участва в кръвообразуването и осигурява правилното функциониране на нервната система. Недостигът му води до анемия и неврологични нарушения. Проучванията показват, че недостигът на В12 е често срещан при възрастните хора, веганите и пациентите с храносмилателни заболявания, които затрудняват усвояването на хранителните вещества.
Друг витамин с доказани ползи е фолиевата киселина (В9). Тя е особено необходима за жените по време на бременност, тъй като помага за предотвратяване на вродени дефекти на невралната тръба при плода. Ето защо лекарите по целия свят препоръчват добавяне на този витамин на етапа на планиране на бременността.
Желязото, калцият и витамин С също са в списъка на витамините, чиито ползи са безспорни в случай на недостиг. Желязото е от съществено значение за нормалната функция на кръвта, калцият заедно с витамин D отговаря за здравината на костите, а витамин С подпомага имунитета и здравето на съединителната тъкан. Проучванията показват, че недостигът на витамин С може да бъде особено опасен за децата и майките с по-висока нужда от витамин С).
Витамини и добавки, чиито ползи се надценяват
За разлика от тях има витамини и комплекси, чиито ползи в много случаи са преувеличени.
Например витамин Е отдавна се рекламира като универсален антиоксидант, който може да забави стареенето и да предпази сърцето. Големи прегледи обаче сочат, че няма убедителни доказателства, че допълнителният му прием при здрави хора без дефицит действително намалява риска от сърдечносъдови заболявания или рак.
Практиката на мегадози е особено опасна. Търговците често лансират идеята, че „колкото повече витамини, толкова по-добре“, но в действителност излишъкът от някои вещества може да причини вреда. По-специално, високите дози витамин А или D имат токсични ефекти и случаите на интоксикация от злоупотреба с тези добавки са многократно доказани в клинични условия.
Друга категория са така наречените суперхрани или антиоксидантни комплекси. Рекламите обещават подобряване на паметта, увеличаване на енергията и защита от всякакви заболявания. Резултатите от много изследвания обаче показват, че най-голяма полза за организма има не капсулата с „чудодейна пудра“, а балансираното хранене с достатъчно плодове, зеленчуци и натурални продукти.
Какво да направите като потребител
Индустрията на хранителните добавки използва различни техники, за да убеди потребителите да купуват. Един от най-разпространените е призивът за „естественост“. Ако на опаковката пише „органичен“ или „натурален“, това създава у купувача впечатление за абсолютни ползи и безопасност, въпреки че това невинаги е вярно. Друг похват е да се посочват високи проценти от дневната норма: потребителят е накаран да повярва, че 500 или 1000% от дневната норма означава по-добра защита, въпреки че може дори да е вредна.
Експертите съветват да проверите здравословното си състояние, преди да купувате витаминни комплекси. Най-надеждният начин са лабораторните изследвания, които ще покажат дали дефицитът е реален. Важно е също така да се консултирате с лекар или диетолог, защото самостоятелното „лечение“ често има обратен ефект.
Основата за превенция на витаминния дефицит си остава балансираното хранене. Разнообразното хранене, включващо зеленчуци, плодове, риба, млечни продукти, бобови растения и ядки, обикновено осигурява на организма всичко необходимо, без да са необходими скъпи хранителни добавки.
