Снимка: от отворени източници
Ако желаете, поръсете готовата торта с пудра захар.
Деликатният, влажен, ароматен и ярък тиквен пай е особено актуален през есента.
Добавете лимонова кора към пая, тогава ароматът на тиква изобщо няма да се усеща и той ще се яде с удоволствие дори от тези, които не обичат тиква.
Рецепта
Съставки:
- грис 270 г
- кефир 250 г
- обелена тиква 300 г
- захар 120 г
- лимонова кора 1 с.л.
- набухвател 2 ч.л.
- щипка сол
- масло.
Приготвяне:
- Обелете тиквата от кората и я настържете на ситно ренде. Към настърганата тиква добавете киселото мляко, гриса, захарта, солта, набухвателя, лимоновата кора, разбъркайте добре и оставете за 10-15 минути на стайна температура.
- Намажете форма за печене с масло, разпределете сместа и я сплескайте.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45-50 минути до златисто. Проверявайте за готовност с дървено шишче или клечка за зъби.
- Охладете тортата и я извадете от формата.
